Chá Verde Japonês
Matcha Culinário
Este matcha provém da Prefeitura de Kagoshima e constitui uma excelente opção de entrada para uso diário. Produzido a partir de folhas de 2nd e 3rd flush, apresenta um amargor suave combinado com um aroma fresco, ideal para bebidas descontraídas como lattes, sobremesas e ideias simples para alimentos.
Classificações de Qualidade
Umami ★★☆☆☆
Aroma ★☆☆☆☆
Amargor ★★★☆☆
Preços e encomendas
Preço por kg 79 € excl. IVA
Preço por lata de 30 g Não disponível
Encomenda mínima 1 kg
Amostra 15 g, da nossa loja
Embalagem Doypack selável de 1 kg
Envio Do nosso stock na Bélgica; pretendemos expedir no prazo de 24 horas após o pagamento
Detalhes de Qualidade e Origem
Origem no Japão Shibushi City, Kagoshima Prefecture, Japão
Período de Colheita Setembro (3rd flush)
Protocolo de Sombreamento Aproximadamente 3 a 4 semanas
Cultivares Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Método de Moagem Moagem industrial por fluxo de ar
Perfil de Sabor e Aroma Verde profundo, sabor robusto de chá, amargor agradável, aroma forte
Análise Química Cumpre a legislação alimentar da UE, incluindo os limites de resíduos de pesticidas
Comparação
| Característica | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Origem | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Colheita | Abril (1.ª colheita) | Abril - Junho (mistura de 1.ª e 2.ª colheita) | Setembro (3.ª colheita) |
| Cultivares | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Período de sombreamento | 3–4 semanas | 3–4 semanas | 3–4 semanas |
| Nível de umami | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Amargor | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Melhor para | Cerimónias de chá, preparação premium | Lattes, uso versátil na cozinha | Lattes diários, sobremesas, nível de entrada |
Formatos Disponíveis
Embalagem e Quantidades Mínimas de Encomenda
1 kg
Sacos a granel selados a vácuo
Quantidade mínima de encomenda.
Volumes personalizados
Doypacks
Reembalado a partir de granel mediante pedido.
30g / 50g
Latas
Reembalado a partir de granel mediante pedido.
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