Té verde japonés
Matcha culinario
Este matcha proviene de la Prefectura de Kagoshima y sirve como una excelente opción de nivel inicial para uso diario. Elaborado con hojas de segunda y tercera cosecha, presenta un amargor suave combinado con un aroma fresco, ideal para bebidas relajadas como lattes, postres e ideas de comida simples.
Calificaciones de calidad
Umami ★★☆☆☆
Aroma ★☆☆☆☆
Amargor ★★★☆☆
Precios y pedidos
Precio por kg 79 € excl. IVA
Precio por lata de 30 g No ofrecido
Pedido mínimo 1 kg
Muestra 15 g, de nuestra tienda
Embalaje Doypack resellable de 1 kg
Envío Desde nuestro stock en Bélgica; nos esforzamos por enviar en un plazo de 24 horas tras el pago
Detalles de calidad y origen
Origen en Japón Ciudad de Shibushi, Prefectura de Kagoshima, Japón
Período de cosecha Septiembre (3.ª cosecha)
Protocolo de sombreado Aproximadamente de 3 a 4 semanas
Cultivares Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Método de molienda Molienda por flujo de aire industrial
Perfil de sabor y gusto Verde intenso, sabor de té robusto, amargor agradable, aroma intenso
Análisis químico Cumple con la legislación alimentaria de la UE, incluidos los límites de residuos de plaguicidas
Comparación
| Característica | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Origen | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Cosecha | Abril (1ª cosecha) | Abril - Junio (mezcla de 1ª y 2ª cosecha) | Septiembre (3ª cosecha) |
| Cultivares | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Período de sombreado | 3–4 semanas | 3–4 semanas | 3–4 semanas |
| Nivel de umami | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Amargor | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Ideal para | Ceremonias del té, preparación premium | Lattes, uso versátil en cocina | Lattes diarios, postres, nivel básico |
Formatos disponibles
Envasado y cantidades mínimas de pedido
1 kg
Bolsas a granel selladas al vacío
Cantidad mínima de pedido.
Volúmenes personalizados
Doypacks
Reenvasado a granel bajo pedido.
30g / 50g
Latas
Reenvasado a granel bajo pedido.
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