Japansk grøn te
Kulinær Matcha
Denne matcha kommer fra Kagoshima Prefecture og er et fantastisk entry-level valg til daglig brug. Lavet af anden og tredje flush blade, har den en blød bitterhed kombineret med en frisk duft, ideel til afslappede drikke som lattes, desserter og enkle madidéer.
Kvalitetsvurderinger
Umami ★★☆☆☆
Aroma ★☆☆☆☆
Bitterhed ★★★☆☆
Priser og bestilling
Pris pr. kg 79 € ekskl. moms
Pris pr. 30 g dåse Ikke tilbudt
Minimumsbestilling 1 kg
Prøve 15 g, fra vores butik
Emballage 1 kg genlukkelig doypack
Forsendelse Fra vores lager i Belgien; vi bestræber os på at sende inden for 24 timer efter betaling
Kvalitets- & oprindelsesdetaljer
Oprindelse i Japan Shibushi City, Kagoshima Prefecture, Japan
Høstperiode september (3rd flush)
Skyggeprotokol Ca. 3 til 4 uger
Kultivarer Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Formalingsmetode Industriel luftstrømsformaling
Smags- & aromaprofil Dyb grøn, robust te-smag, behagelig bitterhed, stærk aroma
Kemisk analyse Overholder EU's fødevareloven, inklusive grænser for pesticidrester
Sammenligning
| Egenskab | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Oprindelse | Nishio, Aichi-præfekturet | Shibushi by, Kagoshima-præfekturet | Shibushi by, Kagoshima-præfekturet |
| Høst | April (1. høst) | April - juni (1. og 2. høst-blanding) | September (3. høst) |
| Kultivarer | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Skyggeperiode | 3–4 uger | 3–4 uger | 3–4 uger |
| Umami-niveau | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Bitterhed | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Bedst til | Teceremonier, premium tilberedning | Lattes, alsidig brug i køkkenet | Dagligdags lattes, desserter, basisniveau |
Tilgængelige formater
Emballage & Minimum ordremængder
1 kg
Vakuumforseglede bulkposer
Minimum ordremængde.
Tilpassede volumener
Doypacks
Ompakket fra bulk på anmodning.
30g / 50g
Dåser
Ompakket fra bulk på anmodning.
Interesseret i at teste denne kvalitet?
Bestil en prøve fra vores butik, sendt fra vores lager i Belgien, og test denne kvalitet før du køber i bulk.