Japonský zelený čaj
Ceremoniální matcha
Pěstováno v prefektuře Aichi, toto ceremoniální matcha je vyrobeno výhradně z pečlivě vybraných listů čaje z první sklizně. Je klasifikováno jako produkt imperiální jakosti. Vyznačuje se jemnou chutí umami se slabou hořkostí, nabízí také rafinovanou, bohatou vůni připomínající prémiové zelené nori. Ideální pro čajové obřady, kde lze plně ocenit hloubku jeho chuti.
Hodnocení kvality
Umami ★★★★★
Aroma ★★★★★
Hořkost ★☆☆☆☆
Ceny a objednávky
Cena za kg 199 € bez DPH
Cena za 30 g plechovku 8.20 € bez DPH
Minimální objednávka 1 kg; 30 g plechovky v dávkách po 33
Vzorek 20 g, z našeho obchodu
Balení 1 kg uzavíratelný doypack
Doprava Z našeho skladu v Belgii; usilujeme o odeslání do 24 hodin po platbě
Detaily kvality a původu
Původ v Japonsku Nishio, prefektura Aichi, Japonsko
Období sklizně První flush (duben)
Protokol stínění Přibližně 3 až 4 týdny
Odrůdy Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori
Metoda mletí Tradiční mlýny z žulových kamenů
Profil chuti a vůně Jemná umami, slabá hořkost, bohatá vůně připomínající nori
Chemická analýza Splňuje zákony EU o potravinách, včetně limitů reziduí pesticidů
Porovnání
| Vlastnost | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Původ | Nishio, prefektura Aichi | Shibushi City, prefektura Kagoshima | Shibushi City, prefektura Kagoshima |
| Sklizeň | Duben (1. sklizeň) | Duben – červen (směs 1. a 2. sklizně) | Září (3. sklizeň) |
| Odrůdy | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Doba stínění | 3–4 týdny | 3–4 týdny | 3–4 týdny |
| Úroveň umami | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Hořkost | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Nejlepší pro | Čajové ceremonie, prémiová příprava | Lattes, všestranné použití v kuchyni | Denní lattes, dezerty, základní úroveň |
Dostupné formáty
Balení a minimální objednací množství
1 kg
Vakuově uzavřené velkoobjemové sáčky
Minimální objednané množství.
Vlastní objemy
Doypacks
Přebaleno z velkoobjemu na vyžádání.
30g / 50g
Plechovky
Přebaleno z velkoobjemu na vyžádání.
Máte zájem o testování této kvality?
Objednejte si vzorek z našeho obchodu, odeslaný z našich skladů v Belgii, a vyzkoušejte tuto kvalitu předtím, než si koupíte ve velkém množství.