Japonský zelený čaj
Ceremoniálne matcha
Pestované v prefektúre Aichi, toto ceremoniálne matcha je vyrobené výlučne z starostlivo vybraných prvých zberových listov čaju. Je klasifikované ako produkt cisárskej triedy. Charakterizované jemnou chuťou umami so stlmenou horkosťou, ponúka tiež rafinovanú, bohatú arómu pripomínajúcu prémiové zelené nori. Ideálne pre čajové ceremónie, kde je možné plne oceniť hĺbku jeho chuti.
Hodnotenia kvality
Umami ★★★★★
Aróma ★★★★★
Horkosť ★☆☆☆☆
Ceny a objednávanie
Cena za kg 199 € bez DPH
Cena za 30 g plechovku 8.20 € bez DPH
Minimálna objednávka 1 kg; 30 g plechovky v dávkach po 33
Vzorka 20 g, z nášho obchodu
Balenie 1 kg uzatvárateľný doypack
Doprava Z našich skladov v Belgicku; snažíme sa odoslať do 24 hodín od platby
Detaily o kvalite a pôvode
Pôvod v Japonsku Nishio, prefektúra Aichi, Japonsko
Obdobie zberu Prvý zber (apríl)
Protokol tienenia Približne 3 až 4 týždne
Odrody Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori
Metóda mletia Tradičné žulové kamenné mlyny
Profil chuti a arómy Jemná umami, stlmená horkosť, bohatá aróma pripomínajúca nori
Chemická analýza Spĺňa zákon EÚ o potravinách, vrátane limitov rezíduí pesticídov.
Porovnanie
| Vlastnosť | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Pôvod | Nishio, Aichi Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture | Shibushi City, Kagoshima Prefecture |
| Zber | Apríl (1. zber) | Apríl - jún (zmes 1. a 2. zberu) | September (3. zber) |
| Odrody | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Obdobie zatienenia | 3–4 týždne | 3–4 týždne | 3–4 týždne |
| Úroveň umami | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aróma | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Horkosť | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Najlepšie pre | Čajové obrady, prémiová príprava | Latte, všestranné použitie v kuchyni | Denné latte, dezerty, vstupná úroveň |
Dostupné formáty
Balenie a minimálne množstvá objednávky
1 kg
Vákuovo uzavreté hromadné vrecká
Minimálne množstvo objednávky.
Vlastné objemy
Doypacks
Prebalené z hromadného balenia na požiadanie.
30 g / 50 g
Plechovky
Prebalené z hromadného balenia na požiadanie.
Máte záujem o testovanie tejto triedy?
Objednajte si vzorku z nášho obchodu, odoslanú z nášho skladu v Belgicku, a otestujte túto triedu pred nákupom vo veľkom.