Jaapani roheline tee
Tseremoniaalne matcha
Kasvatatud Aichi prefektuuris, see tseremoniaalne matcha on valmistatud ainult hoolikalt valitud esimese saagi teelehtedest. See on klassifitseeritud keiserliku klassi tooteks. Iseloomustab seda pehme umami maitse vaoshoitud kibedusega, see pakub ka rafineeritud, rikkalikku aroomi, mis meenutab premium rohelist norit. Täiuslik teetseremooniateks, kus selle maitse sügavust saab täielikult hinnata.
Kvaliteedihinnangud
Umami ★★★★★
Aroom ★★★★★
Kibedus ★☆☆☆☆
Hinnad ja tellimine
Hind kg kohta 199 € ilma käibemaksuta
Hind 30 g purgi kohta 8.20 € ilma käibemaksuta
Minimaalne tellimus 1 kg; 30 g purgid 33 kaupa
Proov 20 g, meie poest
Pakend 1 kg uuesti suletav doypack
Tarne Meie laost Belgias; meie eesmärk on tarnida 24 tunni jooksul pärast makset
Kvaliteedi ja päritolu üksikasjad
Päritolu Jaapanis Nishio, Aichi prefektuur, Jaapan
Saagikoristuse periood Esimene lõikus (aprill)
Varjutamise protokoll Ligikaudu 3 kuni 4 nädalat
Kultivarid Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori
Jahvatamise meetod Traditsioonilised graniidist kiviveskid
Maitse ja aroomiprofiil Pehme umami, vaoshoitud kibedus, rikkalik nori-laadne aroom
Keemiline analüüs Vastab EL toiduseadusele, sealhulgas pestitsiidijääkide piirnormidele.
Võrdlus
| Omadus | Ceremonial | Premium | Culinary |
|---|---|---|---|
| Päritolu | Nishio, Aichi prefektuur | Shibushi linn, Kagoshima prefektuur | Shibushi linn, Kagoshima prefektuur |
| Saak | Aprill (1. saak) | Aprill - juuni (1. ja 2. saagi segu) | September (3. saak) |
| Kultivarid | Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori, Okumidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Varjutamise periood | 3–4 nädalat | 3–4 nädalat | 3–4 nädalat |
| Umami tase | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| Aroom | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| Mõrkus | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| Parim | Teetseremooniad, esmaklassiline valmistamine | Latte'd, mitmekülgne kasutamine köögis | Igapäevased latte'd, magustoidud, algtaseme |
Saadaval vormingud
Pakendamine ja minimaalsed tellimiskogused
1 kg
Vaakumiga suletud hulgi kotid
Minimaalne tellimiskogus.
Kohandatud kogused
Doypackid
Ümberpakitud hulgi nõudmisel.
30g / 50g
Purgid
Ümberpakitud hulgi nõudmisel.
Kas Teid huvitab selle klassi testimine?
Tellige proov meie poest, saadetud meie laost Belgias, ja testige seda klassi enne kui Te ostate hulgi.